Отличительными особенностями изготовления кондитерского полуфабриката на нашем предприятии является то, что мы производим глазури из натурального высококачественного какао сырья и технологический процесс его переработки ничем не отличается от процесса производства плиточного шоколада. Это и является нашим неоспоримым преимуществом по сравнению с другими производителями глазурей.

	Шоколадная глазурь Это настоящий шоколад! Ведь по своему составу, вкусовым и качественным характеристикам она совершенно не отличается от темного шоколада, вот почему она незаменима для глазирования дорогих сортов конфет, шикарных праздничных тортов, бисквитов, пирожных.
	Кондитерская глазурь По составу напоминает кондитерскую плитку, то есть в рецептуре использован какао-порошок. Такая глазурь обладает высокой твердостью, хорошим блеском и хрупкостью, поэтому она великолепно подходит для производства полых фигурок, кондитерских плиток, глазирования и декорирования конфет, тортов, мармелада и творожных сырков.
	Жировая глазурь Глазурь изготавливается на основе кокосового масла, не менее полезного для организма человека, чем масло какао. Она имеет более мягкую консистенцию, благодаря чему при застывании обеспечивает более пластичное покрытие (кроме глазурей для мороженого). Изготавливаемая фабрикой глазурь с добавлениями какао-порошка, тертого арахиса и различных фруктовых наполнителей идеально подходит для глазирования печенья, вафель, зефира, тортов, прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, изготовления корпусов конфет. Для глазирования мороженого используется глазурь, обладающая не пластичными свойствами, а высокой хрупкостью.

| | | | | | | |
| | | |